早春，淡淡清香的白花點上枝頭，為東眼山尚未回綠甦醒的枯黃，染上活潑的氣氛。如果不是小白花在枝頭爆開，它大概也埋没在山櫻花粉紅的落花翩翩中，被人們給忽略了吧。
你可能不認得山胡椒，但或許聽過取自泰雅族原住民的別名「馬告」，是民俗上是很有價值的植物，特別是在餐桌上，在魚或雞（觸口的土窯雞也行）的料理中所加入小小圓圓黑黑的果子，就是馬告的果實。有人說它的氣味類似薑和胡椒的綜合，也有人說像檸檬香茅這類香草的味道，但不論如何，它就是有這股魔力讓你胃口大開，多吃好幾碗。它還能治療你胃寒、腹脹等腸胃問題，連本草綱目都有寫：「山蒼子（馬告的另一個別名）性溫無毒，主治下氣消食，心腹間去脹」，呼你「顧腸胃，人不老」呢！
樟科的山胡椒是一種先驅植物，分布在中低海拔的闊葉林，特別是森林的邊坡或開墾採伐後的向陽地最容易發現它的芳踨。啥米！認不出來，沒關係！現下這時節，你還可以在東眼山深深的呼吸，嗅出馬告佇立的線索。
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