眼前的雜草，不是雜草---芒草的14種用途 @ 東眼山自然教育中心

時間咻咻咻的又來到一年的尾聲，山林一年四季都有不同的景致，想到秋冬你會浮現什麼畫面呢？綠的、黃的、咖啡色的落葉，紅的、黃的楓葉，當然還有不能缺席的白茫茫的芒草隨風飄搖的畫面啦！

禾本科（Gramineae），芒屬（Miscanthus），台灣產兩種，五節芒（Miscanthus floridulus）與芒（Miscanthus sinensis），全島中低海拔開闊地常見的植物，AKA讓人覺得最常看到的雜草。

想到芒草又會聯想到什麼呢？

傍晚夕陽斜落在大地，為整片芒草海灑上溫暖的金黃，相信是許多人不陌生的畫面。

如果不說大家可能不知道，芒草可是非常厲害的，首先第一點就不得了，

我們芒草大大可說是現代人難得還叫得出名字的植物之一（這樣說會被打嗎?）

除此之外，芒草其實跟整個自然環境、人類生活都有很密切的關係，一起來看一下芒草除了是雜草之外，

其實還有14個不為人知的用途噢，讓我們繼續看下去！

1. 大動物小動物的築巢好朋友

多年生，又廣泛分布的芒草，許多動物會取其葉、莖、穗作為築巢的材料，像是綠繡眼、白頭翁等鳥類，都有取用芒草做為巢材的紀錄，像是褐頭鷦鶯甚至會築巢在芒草叢中呦。就連台灣的大動物---台灣黑熊也會將芒草或樹枝，壓扁編折成碗狀，像是個大鳥巢一般（其他地區的熊可是不築巢的），而台灣黑熊築巢的實際用途尚無定論，除了增加休息時的舒適度外，也有人推測是埋伏獵物時躲藏之處，增加狩獵成功機率的方法噢！

2.大動物小動物一起吃飽飽

芒草也是許多動物的食物來源，鳥類會啄食芒草的種子，而喜歡吃樹根的台灣野豬，也會拱起土，尋找地底下芒草的根來吃呢！其實不只山林田野間的小動物愛吃芒草，人類也有將芒草入菜，可食用的部位是莖的基部一段去除纖維較厚的外層後，中心部分稱作蘆葦心、芒筍，可以做成涼拌沙拉、炒肉絲或炒福菜，味美可口。由於富含鐵質，過去的人們會在坐月子需補血時吃他噢！

3.風吹風吹風中一枝草---建防風籬笆

將芒草莖稈砍下可以用來圍籬笆、或是整株種植當圍籬使用，如此既可阻擋想闖進田園、果園的動物，也可以防風，可說是一舉兩得。

4.大野狼呼呼吹豬小弟稻草屋---建材蓋房子

早期芒草是十分重要的建材之一，然而可能因為保存不易、持久性不高，現今較無保留相關傳統建物。其實在日治時期農業紀錄中，詳細記載著過去芒草從栽種到收成供建屋所需的過程。早期許多牆壁以竹編、芒草或夯土製成，避免受風寒呼呼的吹。在冷冷的冬天也可以將芒草或稻草曬乾當睡墊，阻隔寒冷的溼氣呦！

5.陪伴童年的發呆時光---童玩編織

遍地芒草是作為童玩編織的最好素材，葉平行脈，撕裂開可編蚱蜢，取下花軸，可編織成牙刷、梳子、雨傘、鈴鐺，也可以創作出各種飛禽走獸，為生活增添許多樂趣。

6.小草立大功---雜草也有藥用價值

根據《本草綱目》紀載，芒草之莖有利尿、解毒功效，根能治咳嗽、口臭、小便不利等症。全草，根，地下莖，果實均可入藥用。味甘淡，性平或微寒無毒，具有理氣解鬱，調經止血，除熱止渴，利筋骨，清熱解毒，補中行水，透疹止咳等功效。全草可治月經失調、產後出血、流鼻血、便血、支氣管炎、煩渴、中暑熱症、熱咳、瘡疸。果實與種子可治麻疹蕁麻疹、水痘、百日咳、水腫、脫肛、黃疸、肝炎等症。然而體質虛寒者必須慎用，不宜久服。

7.秋收之季一起編織掃把吧

秋收後的農閒季節正是芒草結穗成熟的季節，也就是大家熟悉的芒花，早期會將芒花收割後綁成掃帚，拿去賣以貼補家用，現今市場上依然可見芒草掃帚，可見其魅力依舊。除了芒草之外，蘆葦和開卡蘆的花絮也可供掃帚編織使用。

8.雜草成綠金---有機肥

雜草問題令許多農人頭疼，大多時候除草曬乾放把火燒了，也有許多時候使用殺草劑，這些都會對環境造成危害。其實像是芒草這樣的雜草不一定要燒掉，可以將其切碎埋於土中，藉由微生物的分解發酵，將雜草變成人見人愛的有機肥。

9.達悟族的祈求平安植物

蘭嶼的芒草屬於八丈芒，隨處都可以見到，秋冬之際金黃色的芒草花覆蓋了綠油油的草原。在達悟傳統社會中，八丈芒是在生活中最廣泛被利用的植物，也是分辨季節的指標性植物。甚至在過去，家中有孩子到山上或出遠門，都會用這樣的植物來祈求小朋友一路平安。

10.雜草不要來---抑草蓆

芒草雖然無處不生無處不長，讓農家恨得牙癢癢，但其實是有大功用的。相信有去過草莓田或菜園的大家，對於田畦覆蓋的黑色塑膠布（抑草蓆）應該不陌生，除下來的芒草桿可以代替黑色塑膠布遮光，也可產一些具有抑制其他植物生長的二次代謝物質，對特定雜草能產生抑制的作用，比起用過即丟的塑膠布環保的多呢！

11.用草發電---能源作物

芒草以生長快速著稱，在破壞地中會迅速地佔領棲地，發育成優勢植物。注重環境保護的歐盟國家注意到它豐富的生產量，將之列入重點開發的能源作物，可作為纖維、火力發電廠燃料。芒草在原生地區還被當作雜草的同時，已成為許多國家科學家眼中的寶了！

延伸閱讀：【芒草在生質能源與植生復育的開發與利用】 https://goo.gl/uGVgRs

12.頭好壯壯整治崩塌地導入之最佳草種

芒草根系錯綜複雜，對於土壤的補強能力很高，而且生長快速，常做為整治崩塌地導入之草種之一。

13. 土壤中重金屬說掰掰---重金屬吸收

芒草因極高的光合效率與生物量具有生質能源的潛能，是組成台灣草原生態系重要的物種。從低海拔的荒廢地、高鹽及高重金屬的棲地、中海拔的邊坡一直到高山的草原，都有優勢的族群分布。近年來研究亦顯示芒屬植物對眾多重金屬吸附亦有良好的效果，再加上台灣的芒屬植物為多年生植物且多樣性高，且具有栽培容易，生長快速，適應性強及粗放管理之特性，因此應亦具有高度潛力作為植生復育之選項植物之一。

延伸閱讀：【台灣芒萃植物生態研究的回顧與前瞻】https://goo.gl/2nXWrq

延伸閱讀：【植生復育潛力植物芒草之分子選育及重金屬吸附能力評估】 https://goo.gl/Er8d9W

14.植物的繽紛世界---植物染

化學染料雖然方便，色澤亮麗，染作容易，但可能帶來的環境污染問題不可忽視。植物染色雖費時費工但是別有一番風味，芒草也是植物染的植物之一，可提供黃褐色染料。

說到這邊，相信大家對於芒草的了解又更多了